男女共にできることしてみません会〜おみその学校〜

 ６月２８日(土)１０時から　男女共同参画部会主催「男女共(とも)にできることしてみません会」をおこないました。毎年、性別に関係なくみんなで一緒にたのしめる行事を計画しています。

今年は有限会社カネダイ味噌醸造元さんに講師をお願いし、「おみその学校」をおこないました。朝倉郡から朝早く出発して、東吉塚まで来てくださいました！

井上社長と打合せ中。スタッフさん７人で準備してくださいました。

男女共委員もお手伝い。

１０時からいよいよおみその学校が始まります。

部会長　榎本さんのあいさつ。進行は男女共委員の宮添さんです。

工場長さんがお味噌についておはなししてくれました。

「蒸し煮スリ大豆」に「さまし湯」を加え混ぜ合わせて…

「こうじ」を加えてさらに混ぜ混ぜ。

手のひらでまるめて空気を抜きます。

容器に詰めていきます。

今回は５キロを３人で分けますよ。

ラップ、さらしを重ねて、カビ防止の塩をのせます。

約２か月楽しみに発酵を待ちます♪

お味噌汁とおかずみそと甘酒の試食もありました。

おかずみそは、カレー風味・しょうが風味・柚こしょうの３種。どれもおいしかったです！

最後に質問タイム！副工場長さんがどの質問にも丁寧に答えてくださいました。

試供品などのおみやげもいただきました。カタログや冊子も読みごたえありました。

社長さんをはじめ、社員のみなさんのお味噌愛が伝わりました。

カネダイ味噌のみなさん、男女共委員のみなさんおつかれさまでした。